Frittata de huevo con tomate y albahaca fresca

Introducción

La frittata de huevo con tomate y albahaca fresca es una receta deliciosa y fácil de hacer que puede ser disfrutada en cualquier hora del día. A menudo conocida como una tortilla italiana, la frittata es una excelente opción para un desayuno rápido o cena ligera. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una frittata de huevo con tomate y albahaca fresca.

Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 1/4 taza de leche o crema
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/4 taza de hojas frescas de albahaca
  • 1/2 taza de queso rallado (parmesano o cheddar son buenas opciones)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por cortar los tomates cherry por la mitad y rallar el queso. Luego, separa las hojas de albahaca fresca y lava y seca las hojas. Ten en cuenta que es importante medir correctamente los ingredientes para asegurarte de que la frittata quede súper sabrosa.

Paso 2: Batir los huevos y añadir los ingredientes húmedos

En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén suaves. A continuación, añade la leche o crema y bate hasta que esté bien mezclado. Luego, agrega los ingredientes húmedos, incluyendo los tomates cherry y las hojas de albahaca fresca, y mezcla todo con los huevos.

Paso 3: Mezclar los ingredientes secos

En otro tazón, mezcla el queso rallado, la sal y la pimienta. Agrega esta mezcla a los huevos y los ingredientes húmedos, mezclando todo junto muy bien.

Paso 4: Cocinar la frittata

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos en la sartén y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la parte inferior de la frittata esté dorada. Luego, coloca la sartén en el horno precalentado a 180°C y cocina durante otros 8-10 minutos o hasta que la frittata esté completamente cocida.

Servir

Una vez que la frittata esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos. Luego, córtala en porciones y sirve caliente. Puedes acompañarla con una ensalada o tostadas de pan.

Conclusión

La frittata de huevo con tomate y albahaca fresca es una opción deliciosa y fácil para cualquier momento del día. Con ingredientes frescos y simples, puedes hacer una frittata súper sabrosa en cuestión de minutos. Pruébalo y disfruta esta comida italiana clásica en la comodidad de tu hogar.