yema.es.

yema.es.

Huevos escalfados con tocino y papas hash brown

Huevos escalfados con tocino y papas hash brown

Introducción

Los huevos escalfados son una de las maneras más deliciosas de disfrutar el huevo y combinado con tocino y papas hash brown, el plato se convierte en irresistible. El equilibrio perfecto entre la textura cremosa del huevo, la salacidad del tocino y la crujiente de las papas hace que esta receta sea un éxito rotundo.

Ingredientes

  • 4 huevos frescos
  • 8 lonchas de tocino
  • 2 patatas medianas
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Paso 1: Papas Hash Brown

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso. Colocar las patatas ralladas en un bol y agregar sal y pimienta. En un sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Colocar las patatas ralladas en el sartén y presionar para formar una capa uniforme. Cocinar durante 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Darle la vuelta y cocinar por otro lado durante 5 minutos más.

Paso 2: Tocino

Cortar las lonchas de tocino por la mitad y colocarlas en un sartén caliente a fuego medio. Cocinar durante 5-6 minutos o hasta que estén crujientes. Sacar el tocino del sartén y colocarlo sobre papel toalla para quitar el exceso de grasa.

Paso 3: Huevos escalfados

En una olla pequeña, llevar agua a punto de ebullición. Agregar una cucharada de vinagre blanco al agua y mezclar suavemente con una cuchara. Reducir el fuego a bajo y romper uno de los huevos en un bol. Con cuidado, vaciar el huevo en el agua caliente y utilizar una cuchara para juntar la clara con la yema. Cocinar por 2-3 minutos y sacar el huevo del agua con una espumadera. Repetir el proceso con los demás huevos.

Presentación

Colocar las papas hash brown en el plato y agregar el tocino encima. Colocar un huevo escalfado en cada plato y agregar sal y pimienta al gusto. Los huevos escalfados con tocino y papas hash brown están listos para disfrutar.

Conclusión

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno rápido o para una comida de fin de semana en casa con la familia. Es fácil de preparar y el resultado final es irresistible. Prueba esta receta y deja que los huevos escalfados con tocino y papas hash brown conquisten tus papilas gustativas. ¡Buen provecho!