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Quiche de huevo y alcachofas

Quiche de huevo y alcachofas

Ingredientes para preparar Quiche de huevo y alcachofas

  • 1 taza de puré de alcachofa
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de jamón picado
  • 1 hoja de masa de hojaldre
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

El quiche de huevo y alcachofas es una receta deliciosa y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento del día. El quiche es un plato de origen francés que se elabora con una masa quebrada o de hojaldre y que se rellena con una mezcla de huevos, leche y otros ingredientes. En este caso, la alcachofa es el ingrediente principal que le da un sabor único al quiche.

Pasos para preparar Quiche de huevo y alcachofas

Paso 1: Precalentar el horno

Antes de empezar a preparar el quiche, precalienta el horno a 200°C.

Paso 2: Preparar la masa

Desenrolla la hoja de masa de hojaldre y colócala en un molde para quiches, cubriendo todo el fondo y las paredes. Corta los bordes sobrantes y pínchala con un tenedor en varios lugares para evitar que se hinche.

Paso 3: Preparar el relleno

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega el pimiento rojo y el jamón picado a la sartén y cocina durante unos minutos más.

En un bol, mezcla el puré de alcachofa, los huevos, la leche, el queso parmesano rallado, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 4: Hornear el quiche

Vierte la mezcla de alcachofa y huevo en la masa de hojaldre que has preparado en el paso 2. Extiende el relleno para que quede uniforme. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el quiche esté dorado y cuajado.

Paso 5: Servir y disfrutar

Saca el quiche del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Sirve el quiche de huevo y alcachofas caliente o a temperatura ambiente. Puedes cortarlo en porciones y servirlo como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.

Trucos para preparar un quiche perfecto

Truco 1: Elige ingredientes de calidad

El quiche es un plato sencillo que se prepara con pocos ingredientes, por lo que es importante elegir ingredientes de calidad para que el resultado sea de lo más sabroso. Utiliza alcachofas frescas o en conserva de buena calidad, huevos frescos y queso parmesano recién rallado.

Truco 2: Prepara la masa de hojaldre con antelación

Si tienes tiempo, puedes preparar la masa de hojaldre con antelación y dejarla reposar en la nevera durante unas horas antes de utilizarla. Esto te permitirá obtener una masa mucho más crujiente y sabrosa.

Truco 3: Añade otros ingredientes a tu gusto

El quiche es un plato muy versátil que se puede adaptar a tus gustos o necesidades. Puedes añadir otros ingredientes como espinacas, champiñones, bacon o salmón ahumado, entre otros.

Truco 4: Vigila el tiempo de horneado

El tiempo de horneado puede variar según la potencia del horno, por lo que es importante vigilar el quiche a partir de los 25 minutos y comprobar que está bien cuajado antes de sacarlo del horno.

El quiche de huevo y alcachofas es una receta deliciosa que puedes preparar en cualquier ocasión. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato casero y sabroso en pocos minutos.