Cómo servir huevos cocidos y jamón como aperitivo para una reunión

Si estás organizando una reunión y quieres ofrecer un aperitivo ligero pero delicioso, no busques más allá de los huevos cocidos y el jamón. Estos dos elementos sencillos y fáciles de preparar pueden ser transformados en una creación deliciosa y elegante que tus invitados no podrán resistir. Aquí te mostramos cómo servir huevos cocidos y jamón como aperitivo:

Ingredientes

• 12 huevos
• 150g de jamón serrano
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de eneldo picado
• Sal y pimienta negra recién molida

Cómo cocer los huevos

La clave para cocer los huevos de manera efectiva es no cocinarlos demasiado. Si los cocinas demasiado, la yema se volverá seca y quebradiza, lo que arruinará la textura suave y cremosa de tu aperitivo. Sigue estos pasos para cocer los huevos perfectos:

• Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría.
• Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
• Cuando el agua hierva, retira la cacerola del fuego, cubre y deja reposar durante 10-12 minutos.
• Una vez transcurrido el tiempo, utiliza una cuchara ranurada para transferir los huevos a un bol con agua fría y hielo. Deja los huevos en el agua helada durante unos minutos para que se enfríen y se detenga el proceso de cocción.

Cómo preparar el relleno de los huevos cocidos

Mientras los huevos se enfrían, puedes empezar a preparar el relleno. Elabora el siguiente aderezo:

• En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza y el eneldo picado.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.

Cómo pelar y cortar los huevos

Una vez que los huevos hayan sido enfriados y pelados, partelos por la mitad y retira las yemas. Coloca las yemas en un bol y machácalas con un tenedor hasta que queden suaves y cremosas. Agrega la mezcla de mayonesa y eneldo y mezcla bien.

Cómo armar el aperitivo

• Corta el jamón serrano en tiras finas.
• Coloca una cucharada de la mezcla de yema y mayonesa en cada mitad de huevo.
• Decora cada mitad de huevo con una tira de jamón serrano y espolvorea con un poco de eneldo picado.

Servir y almacenar

Una vez que hayas terminado de armar tus huevos cocidos y jamón, colócalos en una bandeja de presentación y sírvelos inmediatamente. Si no los vas a servir de inmediato, será mejor que los cubras con papel film y los almacenes en la nevera hasta que los vayas a servir. Pero no los guardes por más de un día, pues el jamón comenzará a volverse grasoso y perderá frescura.

Conclusión

Este sencillo pero delicioso aperitivo es fácil de preparar y le dará a tus invitados algo delicioso para picar durante una reunión. Puedes usar diferentes tipos de jamón y ajustar la cantidad de aderezo a tu gusto personal. Además, los huevos cocidos y jamón son una fuente de proteínas saludable y son ideales para aquellos a dieta. ¡Pruébalos hoy como aperitivo en tu próxima fiesta!