Cómo añadir espinacas a tus huevos con jamón para un toque saludable

Los huevos son muy versátiles y se pueden cocinar de muchas maneras distintas. Además, son una de las opciones más populares para el desayuno o para una comida rápida y satisfactoria. Al combinar los huevos con jamón, obtenemos una combinación deliciosa que a todo el mundo le encanta. Sin embargo, si queremos darle un toque más saludable, podemos añadir espinacas. En este artículo te mostramos cómo hacerlo para conseguir un plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 gramos de jamón serrano
• 50 gramos de espinacas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Prepara los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, es importante tener los ingredientes listos. Para ello, pelamos y picamos la cebolla y los ajos finamente. También lavamos y cortamos el pimiento verde y el pimiento rojo en tiras. Lavamos las espinacas y las dejamos escurrir. Por otro lado, cortamos el jamón serrano en tiras finas.

Paso 2: Sofríe los ingredientes

En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos y los sofreímos durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados. A continuación, añadimos los pimientos y las espinacas, y los salteamos durante otros 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añade los huevos y el jamón

Ahora, añadimos el jamón serrano en tiras y los huevos batidos en la sartén. Bajamos el fuego y mezclamos bien todos los ingredientes. Continuamos cocinando durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los huevos estén cocidos.

Paso 4: Sirve y disfruta

Una vez que los huevos estén listos, retiramos la sartén del fuego y dejamos reposar durante unos minutos. Después, servimos en platos individuales y disfrutamos de este delicioso plato de huevos con jamón y espinacas. Podemos acompañarlo con una tostada de pan integral o con un poco de aguacate.

Beneficios para la salud

Añadir espinacas a nuestros huevos con jamón no solo le da un sabor increíble, sino que también aumenta su valor nutricional. Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el hierro y el magnesio. Además, contienen fibra y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, el jamón serrano es una fuente de proteínas de alta calidad y también es rico en vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Los huevos, por su parte, son una fuente de proteínas y grasas saludables y contienen muchos nutrientes importantes, como la vitamina D, la vitamina B12 y el ácido fólico.

Conclusión

Añadir espinacas a tus huevos con jamón es una forma fácil y deliciosa de aumentar el valor nutricional de tus comidas. Este plato es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y es una opción saludable para el desayuno o el almuerzo. Además, su sabor es increíble y seguro que a todos les encantará. No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa al mismo tiempo.