Introducción

Los huevos poché se han convertido en uno de los platos más populares para el desayuno y el brunch debido a su sabor y su textura suave y cremosa. Sin embargo, lograr el punto perfecto de cocción puede ser un desafío. Muchas personas piensan que el método tradicional de cocción en agua es la única opción, pero en realidad, se pueden hacer huevos poché deliciosos y perfectamente cocidos en el microondas. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer huevos poché en el microondas.

Ingredientes

Para hacer huevos poché en el microondas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 huevo
• 1/4 de taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Vinagre (opcional)

Paso a Paso

Paso 1: Prepara el huevo

Comienza rompiendo un huevo en un tazón. Asegúrate de usar un tazón adecuado para microondas. Si lo prefieres, puedes usar un recipiente para huevos poché, que se vende en la mayoría de las tiendas de utensilios de cocina. Si usas un tazón normal, debes cubrirlo con una tapa para microondas o con una envoltura de plástico. Si usas tapa, hazle algunos agujeros con un cuchillo o un tenedor pequeño para permitir que salga el vapor.

Paso 2: Agrega agua y vinagre

Añade 1/4 de taza de agua al tazón. Si quieres, puedes agregar una cucharadita de vinagre. El vinagre ayuda a evitar que la clara se extienda demasiado y se separe del centro del huevo.

Paso 3: Cocina el huevo

Coloca el tazón en el microondas y cocínalo durante 30 segundos en el nivel de potencia alto (esto puede variar según el horno microondas, puedes probar con 20 segundos e ir incrementando de 10 en 10 segundos a partir de la segunda vez). Luego, retira el tazón del microondas y revuelve suavemente el agua con un tenedor. Esto ayuda a crear un torbellino que mantiene el huevo en el centro del tazón.

Paso 4: Continúa cocinando el huevo

Vuelve a poner el tazón en el microondas y cocina durante otros 20-30 segundos más o hasta que el huevo esté cocido a tu gusto. Si prefieres las yemas más líquidas, cocina durante menos tiempo. Si prefieres las yemas firmes, cocina durante más tiempo. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar en función del microondas.

Paso 5: Saca el huevo del agua

Con cuidado, retira el tazón del microondas y utiliza una cuchara para sacar el huevo del agua. Deja que se escurra el exceso de agua.

Paso 6: Sirve el huevo

Coloca el huevo en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente. También puedes usar los huevos poché para hacer Eggs Benedict o para acompañar tostadas y bacon.

Conclusión

Como has visto, hacer huevos poché en el microondas es rápido, fácil y delicioso. No requiere ningún equipo especial y los resultados son sorprendentes. Prueba esta técnica en casa y disfruta de huevos poché perfectos en cualquier momento de día. ¡Buen provecho!