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Omelette de huevo con chorizo y papas

Omelette de huevo con chorizo y papas

Introducción

Uno de los platos más deliciosos para cualquier hora del día es el omelette de huevo con chorizo y papas. Este plato es perfecto para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. Además, es fácil de preparar y muy nutritivo.

Ingredientes para el omelette de huevo con chorizo y papas

  • 1 chorizo
  • 2 papas medianas
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1. Picar el chorizo y las papas

Primero, picamos el chorizo en trozos pequeños y cortamos las papas en cubos de tamaño similar.

2. Cocinar las papas

Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregamos las papas y cocinamos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, tardará alrededor de 10 minutos. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

3. Añadir el chorizo

A continuación, agregamos el chorizo a la sartén y cocinamos hasta que esté dorado y crujiente, tardará alrededor de 5 minutos. Revolvemos con las papas para que se mezclen.

4. Preparar la mezcla de huevo

Mientras tanto, batimos los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Reservamos.

5. Añadir la mezcla de huevo a la sartén

Una vez que el chorizo y las papas estén listos, vertemos la mezcla de huevo sobre la sartén. Espolvoreamos con el queso cheddar rallado.

6. Cocinar el omelette a fuego medio-bajo

Cocinamos el omelette a fuego medio-bajo hasta que esté dorado y cocido por completo, tardará alrededor de 10 minutos. Si es necesario, cubrimos la sartén con una tapa para ayudar a que el queso se derrita.

7. Servir

Una vez que el omelette de huevo con chorizo y papas esté listo, lo cortamos en porciones y servimos inmediatamente.

Consejos adicionales

  • Si no tienes chorizo, puedes usar salchicha en su lugar
  • Si quieres hacer que el omelette sea más saludable, sustituye el queso cheddar por queso rallado bajo en grasa
  • Si no te gustan las papas, puedes sustituirlas por cebolla o pimiento
  • Para un desayuno aún más completo, sirve el omelette con tostadas y fruta fresca

Conclusión

El omelette de huevo con chorizo y papas es una receta deliciosa y fácil de preparar que es perfecta para cualquier hora del día. Experimenta con diferentes ingredientes y variedades de queso para crear tu propia versión única. ¡Disfruta de tu comida!