Receta fácil de huevos a la mexicana
Introducción
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que existen. Ya sea que los comas fritos, revueltos o cocidos, son una excelente fuente de proteínas y vitaminas. En este artículo, te enseñaré una receta fácil de huevos a la mexicana, con ingredientes simples y fáciles de encontrar.
¿Qué son los huevos a la mexicana?
Los huevos a la mexicana son un plato tradicional de México que se prepara con huevos, tomates, cebolla y chile. Es un desayuno rápido y fácil de hacer que se puede disfrutar por la mañana, por la tarde o por la noche.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tomates picados
- 1/2 cebolla picada
- 1 chile serrano picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Pon una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y el chile serrano y saltea por algunos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega los tomates y cocina hasta que estén suaves.
- Rompe los huevos y agrégalos a la sartén.
- Revuelve los huevos en la sartén con el tomate, la cebolla y el chile hasta que estén cocidos al gusto.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con tortillas, frijoles o pan tostado.
Consejos
- Si quieres un poco más de picante, puedes agregar más chile serrano o jalapeño.
- También puedes agregar un poco de ajo picado para darle más sabor.
- Para hacer la receta más saludable, puedes usar aceite de coco en lugar de aceite de oliva.
- Si te gusta el aguacate, puedes agregar algunos trozos en la parte superior para darle un sabor extra.
Conclusión
Los huevos a la mexicana son una opción perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Es un plato fácil de hacer y se puede personalizar de muchas maneras. Prueba esta receta la próxima vez que quieras algo rápido y delicioso. ¡Buen provecho!
