Ingredientes

• 6 huevos grandes
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de jamón picado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

La tortilla al horno es una receta sencilla y deliciosa que es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Para empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara los ingredientes.

Paso 1: Saltear la cebolla

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y suave, aproximadamente durante 5 minutos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, bate los huevos y agrega la leche. Añade la cebolla salteada, el jamón picado y el queso rallado. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Paso 3: Cocinar en el horno

Vierte la mezcla de huevo en un molde para hornear engrasado. Hornea la tortilla durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada y cuajada. Puedes probar si está lista insertando un cuchillo en el centro de la tortilla y asegurándote de que salga limpio.

Variaciones

• Tortilla vegetariana: puedes omitir el jamón y agregar verduras como espinacas, champiñones, pimientos y tomates a la mezcla.
• Tortilla de queso: puedes aumentar la cantidad de queso rallado o agregar diferentes tipos de queso para darle más sabor a la tortilla.
• Tortilla de hierbas: puedes agregar hierbas frescas como perejil, cilantro, tomillo o romero a la mezcla de huevo para darle un sabor fresco y aromático.

Servir y disfrutar

Una vez que esté lista, saca la tortilla del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes servirla como plato principal con una ensalada fresca o como un aperitivo o merienda acompañada de pan tostado o chips de vegetales. ¡Disfruta de tu deliciosa tortilla al horno!