Introducción

Si eres un amante de los huevos, la frittata es una preparación que no puedes dejar de probar. Esta receta tiene su origen en la gastronomía italiana, pero ha trascendido fronteras y se ha convertido en una opción deliciosa y saludable para cualquier comida del día. En este artículo te enseñaremos a preparar una frittata de huevo con aguacate y tomates cherry que, sin lugar a dudas, se volverá una de tus favoritas.

Ingredientes

• 8 huevos grandes
• 1 aguacate maduro
• 1 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 de taza de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Prepara los ingredientes

Comienza por picar el aguacate y cortar los tomates cherry por la mitad. También debes batir los huevos en un tazón grande, añadiéndoles la leche, la sal y la pimienta.

Paso 2: Cocina los ingredientes

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los tomates cherry y saltéalos durante un par de minutos. Luego, agrega el aguacate y déjalo cocinar por un par de minutos más.

Paso 3: Añade los ingredientes a los huevos

Una vez que los tomates cherry y el aguacate estén cocidos, agrégales los huevos batidos y mezcla todo bien. Luego, cubre la sartén con una tapa y deja cocinar durante unos 8-10 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente dorada en la superficie y se haya cocido por completo.

Paso 4: Agrega el queso

Cuando la frittata esté casi terminada, esparce el queso rallado sobre la superficie y cubre con la tapa. Deja que el queso se derrita y se integre con la mezcla de huevo.

Servir

Una vez que la frittata esté lista, esparce algunas hojas de perejil fresco sobre la superficie para darle un toque de color. Sirve la frittata caliente en porciones individuales y acompaña con una ensalada de hojas verdes o una tortilla de patata para un desayuno o almuerzo completo y delicioso.

Consejos

• Puedes añadir otras verduras y hortalizas a la mezcla, como espinacas, cebolla o pimiento.
• Cambia el queso cheddar por otro que te guste, como queso feta o queso de cabra.
• Si quieres hacer una frittata más grande o para más personas, simplemente aumenta la cantidad de ingredientes proporcionalmente.
• La frittata también se puede servir fría, lo que la convierte en una opción perfecta para un picnic o un brunch al aire libre.

Conclusión

La frittata de huevo con aguacate y tomates cherry es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Con esta receta, podrás sorprender a tu familia o invitados con una preparación que combina sabores y texturas de una manera única. Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta frittata tanto como nosotros. ¡Bon appétit!