Introducción

Si eres amante de los huevos con tocino, esta receta está hecha para ti. El quiche de huevo y tocino es una opción deliciosa y fácil de preparar para el desayuno o brunch. En este artículo, aprenderás cómo hacer esta receta y algunos consejos para hacer el quiche perfecto.

Ingredientes

• 1 masa para tarta
• 4 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso rallado
• 6 tiras de tocino
• 1 cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Forrar una tartera con la masa para tarta y reservar.
3. Cocinar el tocino hasta que esté crujiente. Retirar y picar en trozos pequeños.
4. Sofreír la cebolla en la grasa del tocino hasta que esté dorada. Agregar el tocino y remover.
5. Mientras tanto, batir los huevos en un bowl grande. Agregar la crema de leche, la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
6. Agregar la mezcla de tocino y cebolla a la mezcla de huevo y mezclar nuevamente.
7. Verter la mezcla sobre la masa para tarta.
8. Hornear durante 45 minutos o hasta que el quiche esté dorado por encima.
9. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos para hacer el quiche perfecto

• Usa una masa para tarta ya hecha para ahorrar tiempo. Si prefieres hacerla desde cero, asegúrate de que esté bien refrigerada antes de usarla.
• Puedes agregar otras verduras al quiche, como espinacas o champiñones, para hacerlo aún más delicioso.
• Si deseas reducir la cantidad de grasa de la receta, puedes usar tocino de pavo en lugar de tocino regular.
• Si no tienes crema de leche, puedes utilizar leche evaporada o nata líquida en su lugar.
• Para evitar que la masa para tarta quede blanda, pica la base con un tenedor antes de agregar la mezcla de huevo.
• No mezcles en exceso la mezcla de huevo, ya que esto puede crear burbujas y afectar la textura del quiche.

Conclusión

El quiche de huevo y tocino es una opción deliciosa y fácil de preparar para el desayuno o brunch. Con esta receta y algunos consejos simples, podrás hacer un quiche perfecto en poco tiempo. Asegúrate de personalizar el quiche con tus ingredientes favoritos y disfrutar de un desayuno abundante y sabroso. ¡Que lo disfrutes!