¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas de huevo! Hoy, como chef pastelero, les traigo una deliciosa receta de quiche de huevo y tomate cherry que estoy seguro que disfrutarán. Este platillo es perfecto para un desayuno o brunch en familia, amigos o simplemente para disfrutar tú mismo. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• 1 masa para tarta de hojaldre
• 6 huevos
• 1/2 taza de leche entera
• 1/2 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Antes de comenzar a preparar la quiche, precalienta el horno a 190°C.

Paso 1:

Engrasa un molde para tarta de 22 cm y coloca la masa de hojaldre en él, asegurándote que cubra toda la base y los bordes. Puedes ajustar los bordes presionando con tus dedos y eliminando el exceso de masa.

Paso 2:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y dorados. Agrega los tomates cherry y cocina por 2-3 minutos más. Reserva esta mezcla.

Paso 3:

En un tazón, bate los huevos, la leche, la crema, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Paso 4:

Vierte la mezcla de cebolla, ajo y tomates cherry sobre la base de hojaldre en el molde. Espolvorea el queso Parmesano sobre la mezcla y luego vierte la mezcla de huevos por encima de todo.

Paso 5:

Coloca el molde en el horno y hornea por 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el interior esté firme.

Paso 6:

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes decorar con algunos tomates cherry cortados en rodajas y hojas de albahaca fresca.

Consejos:

• Puedes añadir otras verduras o ingredientes a la mezcla de huevo, como champiñones, espinacas, tocino o jamón. Elige tus ingredientes favoritos y experimenta.
• Recuerda que la mezcla de huevo se expande al hornearse, así que no llenes el molde hasta arriba.
• Puedes servir la quiche caliente o fría, ambas opciones son deliciosas.

¡Voilà! Ahora tienes una receta fácil de quiche de huevo y tomate cherry para disfrutar en cualquier momento del día. Prueba esta receta y estoy seguro de que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen apetito!