Introducción

El huevo es uno de los alimentos más versátiles e importantes en la cocina, por lo que hoy te enseñaremos a preparar un Soufflé de huevo con bacon y queso cheddar. Este plato es ideal para el desayuno o para una merienda ligera. Además, contiene proteínas y grasas saludables que te mantendrán satisfecho durante todo el día.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de tocino picado
• 1 cucharada de harina
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida al gusto
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Paso 1: Prepara los ingredientes

Comienza preparando todos los ingredientes para poder trabajar de manera más eficiente en la cocina. Pica el tocino y ralla el queso cheddar. Separa las claras de las yemas de los huevos y reserva ambas partes.

Paso 2: Prepara la cacerola y precalienta el horno

Engrasa una cacerola de 6 pulgadas y precalienta el horno a 180°C.

Paso 3: Derrite la mantequilla

Derrite la mantequilla en una sartén y agrega la harina. Cocina durante 1 minuto para que la mezcla espese. Luego agrega la leche poco a poco y continúa mezclando hasta que la salsa espese.

Paso 4: Agrega el tocino y el queso cheddar

Agrega el tocino y el queso cheddar rallado a la salsa. Mezcla bien.

Paso 5: Agrega las yemas de huevo

Retira la sartén del fuego y agrega las yemas de huevo. Mezcla bien.

Paso 6: Bate las claras de huevo

En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que formen picos duros.

Paso 7: Mezcla las claras con la salsa

Agrega lentamente las claras de huevo a la salsa, mezclando suavemente con una espátula.

Paso 8: Cocina en el horno

Vierte la mezcla en la cacerola engrasada y cocina en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el soufflé esté dorado y esponjoso.

Conclusión

El Soufflé de huevo con bacon y queso cheddar es una excelente opción para desayunar o merendar. Es fácil de preparar, contiene proteínas y grasas saludables, y es delicioso. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta. ¡Buen provecho!