Tortilla de Huevo al horno con tomates secos y orégano

Introducción

La tortilla de huevo es uno de los platos más clásicos y populares en la cocina española. Es muy versátil, ya que se puede servir en cualquier comida del día y se pueden agregar diferentes ingredientes para darle un toque diferente y original. En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer una deliciosa tortilla de huevo al horno con tomates secos y orégano que seguro te encantará. Además, como esta tortilla se cocina en el horno, es mucho más saludable que si la freímos en la sartén. ¡Comencemos!

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de tomates secos en aceite
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de orégano fresco
  • 1 taza de queso rallado

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla en trozos pequeños y picar los ajos muy finamente. Luego, escurrimos los tomates secos del aceite y los cortamos en trozos pequeños. Por último, rallamos el queso.

Paso 2: Batir los huevos

En un tazón grande, batimos los huevos y la leche con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.

Paso 3: Saltear la cebolla y el ajo

En una sartén, calentamos un poco de aceite de los tomates secos y añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y suaves.

Paso 4: Agregar los tomates secos y el orégano

Añadimos los tomates secos y el orégano a la sartén y cocinamos durante unos 2 minutos más, hasta que estén bien mezclados y fragantes.

Paso 5: Añadir la mezcla de huevo

Vertemos la mezcla de huevo y leche sobre las verduras en la sartén. Asegurándonos de que las verduras estén bien distribuidas.

Paso 6: Hornear la tortilla

Precalentamos el horno a 200 grados Celsius. Espolvoreamos el queso rallado sobre la mezcla de huevo y horneamos durante unos 20-25 minutos, hasta que esté dorado y completamente cocido.

Paso 7: Servir y disfrutar

Sacamos la tortilla del horno y dejamos que repose durante unos minutos antes de cortarla. Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa tortilla de huevo al horno con tomates secos y orégano.

Conclusión

La tortilla de huevo es uno de los platos más populares en la cocina española y con esta receta, hemos agregado un toque diferente y original con los tomates secos y el orégano. Además, al hornear la tortilla en lugar de freírla, es mucho más saludable y baja en calorías. Esta es una buena opción para aquellos que buscan comer algo delicioso y saludable al mismo tiempo. ¡Espero que disfruten la receta!