Tortilla de Huevo japonesa con salsa de soja y cebollino

Introducción

La tortilla de huevo es una receta muy versátil que se puede preparar de distintas maneras: con queso, verduras, jamón, etc. En esta ocasión, vamos a enseñarte cómo preparar una tortilla de huevo al estilo japonés, con salsa de soja y cebollino. La tortilla japonesa es más esponjosa que la tradicional y tiene una textura más suave. Además, se presenta enrollada y se acompaña con salsa de soja, lo que le da un sabor único.

Ingredientes

- 5 huevos - 1/4 taza de leche - 1 cucharada de azúcar - 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharada de aceite de oliva - 1/4 taza de cebollino picado - 2 cucharadas de salsa de soja

Preparación

1. En un tazón, bate los huevos con la leche, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados. 2. Añade el cebollino picado y mezcla de nuevo. 3. Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. 4. Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo y déjala cocinar durante 2 minutos. 5. Con una espátula, empieza a enrollar la tortilla desde el borde que está más cerca de ti. 6. Mueve la tortilla hacia el borde contrario y coloca de nuevo la espátula debajo de la tortilla. 7. Vuelve a enrollar la tortilla y continúa moviéndola hacia el borde opuesto hasta que esté completamente enrollada. 8. Después de unos segundos, desenrolla la tortilla y dale la vuelta para que se cocine por el otro lado. 9. Cocina durante 1 minuto más. 10. Sirve la tortilla enrollada acompañada de salsa de soja.

Consejos

- Si no tienes cebollino, puedes utilizar perejil fresco para darle sabor. - Esta tortilla se puede servir caliente o fría, lo que la convierte en una buena opción para llevar al trabajo o para un picnic. - Si quieres una tortilla más esponjosa, puedes añadir una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de huevo.

Variaciones

- Si te gusta el sabor a mar, puedes añadir una cucharada de alga nori picada a la mezcla de huevo. - Para una versión vegetariana, puedes añadir champiñones o espinacas en lugar de jamón o bacon.

Conclusión

La tortilla de huevo japonesa es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. La textura suave y esponjosa la hace perfecta para acompañar cualquier comida y la salsa de soja le da un toque diferente pero delicioso. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares con una tortilla de huevo con sabor a Japón.