Tortilla de Huevo con champiñones y queso de cabra

Introducción

La tortilla de huevo es una de las recetas más populares de la cocina española, y es muy versátil ya que se le pueden añadir muchos ingredientes diferentes para crear diferentes sabores y texturas. En este artículo vamos a compartir una receta para hacer una deliciosa tortilla de huevo con champiñones y queso de cabra.

Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 200 gramos de champiñones
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar todos los ingredientes

Comenzaremos por preparar todos los ingredientes necesarios para la tortilla. Pelaremos y picaremos finamente la cebolla y el ajo. Luego, cortaremos los champiñones en rodajas finas y el queso de cabra en cubitos pequeños.

Paso 2: Saltear los champiñones

En una sartén grande, calentaremos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadiremos los champiñones y los saltaremos durante 5-7 minutos hasta que se doren ligeramente. Los sacaremos de la sartén y los pondremos a un lado.

Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo

En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite si es necesario y calentaremos a fuego medio. Añadiremos la cebolla y el ajo picados y los sofreiremos durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 4: Batir los huevos

Mientras la cebolla y el ajo se están cocinando, batiremos los huevos en un tazón grande. Añadiremos sal y pimienta al gusto y batiremos bien hasta que los huevos estén completamente mezclados.

Paso 5: Combinar todos los ingredientes

Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadiremos los champiñones salteados a la sartén y los mezclaremos con la cebolla y el ajo. A continuación, añadiremos los cubitos de queso de cabra y los mezclaremos bien.

Paso 6: Cocinar la tortilla

Luego, verteremos la mezcla de huevo sobre los ingredientes en la sartén y reduciremos el fuego a medio-bajo. Cocinaremos la tortilla durante unos 8-10 minutos, hasta que la parte superior de la tortilla ya no esté líquida.

Paso 7: Dar la vuelta a la tortilla

Cuando la parte superior de la tortilla ya no esté líquida, usaremos una espátula para soltar los bordes de la tortilla de la sartén. Colocaremos un plato grande encima de la sartén y daremos la vuelta a la tortilla, de modo que la tortilla caiga sobre el plato. Luego, deslizaremos la tortilla en la sartén y cocinaremos durante otros 2-3 minutos a fuego medio-bajo.

Paso 8: Servir

Cuando la tortilla esté cocida por completo, la sacaremos de la sartén y la cortaremos en trozos. Serviremos caliente y disfrutaremos de esta deliciosa tortilla de huevo con champiñones y queso de cabra.

Conclusion

La tortilla de huevo es una receta tradicional y muy fácil de hacer. Aunque es una receta sencilla, se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Con esta receta, le hemos añadido champiñones y queso de cabra, lo que le da a la tortilla un toque extra de sabor y textura. Esta tortilla es ideal para el desayuno o el almuerzo, y es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta!