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Tortilla de Huevo con brócoli y queso cheddar

Tortilla de Huevo con brócoli y queso cheddar

Introducción

La tortilla de huevo es uno de los platillos más populares y deliciosos de la cocina. Esta receta, sin embargo, no solo te enseñará a preparar una simple tortilla de huevo, sino que le agregará un ingrediente clave que la convertirá en un platillo más nutritivo, brócoli, y un toque extra de sabor, queso cheddar.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación

Paso 1:

Lave y pique el brócoli finamente. También pique la cebolla en trozos pequeños.

Paso 2:

En una sartén antiadherente, derrita una cucharada de mantequilla y saltee el brócoli y la cebolla hasta que estén tiernos. Agregue una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.

Paso 3:

En un tazón, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que queden espumosos. Agregue la leche, una pizca de sal y pimienta negra molida y bata hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 4:

Agregue el brócoli y la cebolla a la mezcla de huevo batido y mezcle bien.

Paso 5:

En una sartén mediana antiadherente, derrita la otra cucharada de mantequilla y caliente a fuego medio.

Paso 6:

Agregue la mezcla de huevo y brócoli a la sartén y luego espolvoree el queso cheddar rallado sobre la mezcla.

Paso 7:

Cocine a fuego medio, asegurándose de que la tortilla no se queme en la parte inferior. Es posible que deba reducir el fuego a medio-bajo y cubrir la sartén con una tapa para permitir que la tortilla se cocine por completo.

Paso 8:

Una vez que la tortilla esté cocida en un lado, vuelva la tortilla en la sartén para que se cocine el otro lado.

Paso 9:

Transfiera la tortilla a un plato limpio y sirva caliente.

Conclusión

Esta receta de tortilla de huevo con brócoli y queso cheddar es una excelente opción para cualquier persona que quiera agregar algo de verduras y proteínas a su comida sin sacrificar el sabor. Es fácil de preparar y es una excelente manera de comenzar el día con energía. Lo mejor de todo es que puedes personalizar esta receta con tus ingredientes favoritos y hacerla tan creativa como desees. ¡Buen provecho!