Tortilla de Huevo con brócoli y queso cheddar
Introducción
La tortilla de huevo es uno de los platillos más populares y deliciosos de la cocina. Esta receta, sin embargo, no solo te enseñará a preparar una simple tortilla de huevo, sino que le agregará un ingrediente clave que la convertirá en un platillo más nutritivo, brócoli, y un toque extra de sabor, queso cheddar.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de brócoli picado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 de taza de leche
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
Paso 1:
Lave y pique el brócoli finamente. También pique la cebolla en trozos pequeños.
Paso 2:
En una sartén antiadherente, derrita una cucharada de mantequilla y saltee el brócoli y la cebolla hasta que estén tiernos. Agregue una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.
Paso 3:
En un tazón, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que queden espumosos. Agregue la leche, una pizca de sal y pimienta negra molida y bata hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 4:
Agregue el brócoli y la cebolla a la mezcla de huevo batido y mezcle bien.
Paso 5:
En una sartén mediana antiadherente, derrita la otra cucharada de mantequilla y caliente a fuego medio.
Paso 6:
Agregue la mezcla de huevo y brócoli a la sartén y luego espolvoree el queso cheddar rallado sobre la mezcla.
Paso 7:
Cocine a fuego medio, asegurándose de que la tortilla no se queme en la parte inferior. Es posible que deba reducir el fuego a medio-bajo y cubrir la sartén con una tapa para permitir que la tortilla se cocine por completo.
Paso 8:
Una vez que la tortilla esté cocida en un lado, vuelva la tortilla en la sartén para que se cocine el otro lado.
Paso 9:
Transfiera la tortilla a un plato limpio y sirva caliente.
Conclusión
Esta receta de tortilla de huevo con brócoli y queso cheddar es una excelente opción para cualquier persona que quiera agregar algo de verduras y proteínas a su comida sin sacrificar el sabor. Es fácil de preparar y es una excelente manera de comenzar el día con energía. Lo mejor de todo es que puedes personalizar esta receta con tus ingredientes favoritos y hacerla tan creativa como desees. ¡Buen provecho!