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Frittata de huevo con espárragos y jamón serrano

Frittata de huevo con espárragos y jamón serrano

Introducción

La frittata es un plato italiano que tradicionalmente se hace con huevos y diversos ingredientes, como vegetales, queso o jamón. Es una preparación muy versátil y fácil de hacer, por lo que se ha convertido en una opción popular para la cena o el brunch. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa frittata de huevo con espárragos y jamón serrano, una combinación sabrosa y saludable que seguro que encantará a tus invitados.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 manojo de espárragos
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero que debes hacer es lavar los espárragos y cortarles la parte dura del tallo. Luego, corta los espárragos en trozos pequeños y reserva. A continuación, pela y corta la cebolla y los dientes de ajo finamente. Por último, corta el jamón serrano en tiras delgadas.

Paso 2: Saltear los ingredientes

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Añade los espárragos y el jamón serrano y cocina por unos minutos más hasta que los espárragos estén tiernos.

Paso 3: Preparar los huevos

Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande con una pizca de sal y pimienta. Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla bien.

Paso 4: Combinar los ingredientes y cocinar la frittata

Una vez que los espárragos y el jamón serrano estén listos, vierte la mezcla de huevo sobre ellos en la sartén. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante unos minutos, hasta que los huevos estén cuajados y firmes. Puedes terminar de cocinar la frittata en el horno, utilizando la parrilla o el grill para dorar la parte superior.

Presentación

Una vez que la frittata esté lista, deja que se enfríe un poco antes de servir. Puedes servirla directamente en la sartén o cortarla en porciones y presentarla en un plato. Esta frittata es una opción saludable y deliciosa para el brunch o la cena, y es perfecta para compartir con amigos y familiares.

Conclusión

La frittata de huevo con espárragos y jamón serrano es un plato sabroso y saludable que se puede adaptar fácilmente a tus gustos personales. Además, es muy fácil de hacer y se puede servir en cualquier momento del día. Esperamos que te animes a probar esta deliciosa receta y que disfrutes preparándola tanto como nosotros. ¡Que aproveche!