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Frittata de huevo con tocino y queso rallado

Frittata de huevo con tocino y queso rallado

Introducción

La frittata es un plato italiano que se puede comparar con la tortilla española. Es una preparación ideal para desayunar, pero también puede ser una cena rápida si le añades algunas verduras y un poco de queso. Una de mis versiones favoritas es hacerla con tocino y queso rallado, ¡y hoy quiero compartir contigo mi receta!

Ingredientes

- 6 huevos. - 3 tiras de tocino. - 1/4 taza de queso rallado. - 1/4 taza de leche. - 1 cucharada de aceite de oliva. - 1/2 cebolla. - Sal y pimienta.

Preparación

Paso 1

Pela y corta la cebolla en juliana. Corta el tocino en trozos pequeños y reserva.

Paso 2

En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche y sigue batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3

Agrega el queso rallado al bol con los huevos y la leche. Sigue batiendo hasta que esté bien mezclado. Reserva.

Paso 4

En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla. Sofríela durante unos minutos hasta que esté dorada.

Paso 5

Añade el tocino a la sartén y deja cocinar durante unos minutos, hasta que esté dorado.

Paso 6

Vierte la mezcla de huevos y queso sobre la cebolla y el tocino en la sartén. Deja que se cocine a fuego medio durante unos minutos, hasta que la parte inferior esté dorada.

Paso 7

Con ayuda de un plato grande, da la vuelta a la frittata para que se cocine el otro lado. Deja que se cocine durante unos minutos más, hasta que esté dorada por ambos lados.

Paso 8

Sirve caliente, cortada en trozos.

Consejos

- Si quieres una frittata más gruesa, duplica la cantidad de huevos y de ingredientes para conseguir un resultado más espectacular. - Usar una sartén antiadherente hace que la frittata no se pegue a la sartén. - Añade algunas hierbas frescas, como orégano o tomillo, para darle un toque más aromático.

¿Qué acompañar con frittata?

A mi me gusta comer mi frittata con una ensalada fresca de pepino, tomate y lechuga, pero también puedes acompañarla con una rebanada de pan tostado y mantequilla.

Conclusión

La frittata de huevo con tocino y queso rallado es una receta perfecta para cualquier ocasión. Es fácil y rápida de preparar, y puedes añadir cualquier ingrediente que tengas en casa. ¡Prueba esta receta y disfrútala con tu familia y amigos!