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Quiche de huevo y jaiba

Quiche de huevo y jaiba

Ingredientes

  • 1 masa quebrada
  • 6 huevos
  • 1 taza de jaiba
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/4 taza de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la masa quebrada

Comenzamos extendiendo la masa quebrada en un molde para tartas y la metemos al refrigerador por 15 minutos mientras preparamos el relleno.

Paso 2: Preparar el relleno

En una sartén, pochamos la cebolla con un poco de aceite hasta que esté suave. Agregamos la jaiba y cocinamos por unos minutos hasta que esté dorada. Reservamos.

En un tazón, batimos los huevos con la crema de leche, sal y pimienta al gusto. Agregamos la mezcla de jaiba y cebolla junto con el queso rallado y el perejil picado. Mezclamos bien.

Paso 3: Hornear la quiche

Sacamos la masa del refrigerador y vertemos la mezcla de huevo y jaiba encima. Horneamos a 180°C por 30-35 minutos o hasta que esté dorada.

Consejos y variaciones

  • Si no te gusta la jaiba, puedes sustituirla por camarones o cualquier otro marisco de tu preferencia.
  • Puedes agregar otros ingredientes al relleno como espinacas, tomates secos o champiñones.
  • Sirve la quiche caliente o fría con una ensalada verde como acompañamiento.

Conclusion

La quiche de huevo y jaiba es una receta deliciosa y fácil de preparar. Ideal para una cena ligera o una reunión con amigos y familiares. Puedes personalizar esta receta a tu gusto y experimentar con diferentes ingredientes para crear una quiche única y deliciosa.