Ingredientes para el Quiche de huevo y pollo
- Masa para tarta salada
- 2 pechugas de pollo
- 6 huevos
- 150 ml de nata líquida
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 200 g de queso mozzarella
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación del Quiche de huevo y pollo
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comenzamos preparando los ingredientes para nuestro quiche de huevo y pollo. Pelamos y picamos finamente las cebollas y el pimiento rojo. Cortamos las pechugas de pollo en cubos y las salpimentamos al gusto.
Paso 2: Preparación de la masa
Estiramos la masa para tarta salada y la colocamos en un molde previamente engrasado con aceite de oliva. Ajustamos bien la masa a los bordes del molde y la pinchamos con un tenedor para que no se infle durante la cocción. Precalentamos el horno a 180 grados.
Paso 3: Salteado de los ingredientes
Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y salteamos el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Retiramos el pollo de la sartén y lo reservamos. En la misma sartén, salteamos las cebollas y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
Paso 4: Mezcla de los ingredientes
En un bol, batimos los huevos y añadimos la nata líquida. Agregamos la mitad del queso mozzarella y mezclamos bien. Añadimos el pollo y las verduras salteadas a la mezcla de huevo y removemos bien para integrar todos los ingredientes.
Paso 5: Horneado del quiche
Vertemos la mezcla sobre la base de masa en el molde. Espolvoreamos el resto del queso mozzarella por encima. Horneamos el quiche durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y cuajado por completo.
Sugerencias de presentación
Podemos servir nuestro quiche de huevo y pollo recién horneado o a temperatura ambiente. Podemos acompañar con una ensalada fresca o unas patatas asadas al horno para una cena completa. También podemos presentar porciones individuales de quiche en una mesa de buffet como un aperitivo o plato principal.
Consideraciones finales
El quiche de huevo y pollo es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida o cena en casa. Podemos adaptar la receta a nuestros gustos añadiendo o eliminando ingredientes según lo deseado. Además, podemos utilizar una base de masa casera si lo preferimos. Esperamos que disfrutes de esta receta y que la puedas compartir con amigos y familiares. Bon appetit!
