Quiche de huevo y pollo

Ingredientes para el Quiche de huevo y pollo

  • Masa para tarta salada
  • 2 pechugas de pollo
  • 6 huevos
  • 150 ml de nata líquida
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g de queso mozzarella
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación del Quiche de huevo y pollo

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comenzamos preparando los ingredientes para nuestro quiche de huevo y pollo. Pelamos y picamos finamente las cebollas y el pimiento rojo. Cortamos las pechugas de pollo en cubos y las salpimentamos al gusto.

Paso 2: Preparación de la masa

Estiramos la masa para tarta salada y la colocamos en un molde previamente engrasado con aceite de oliva. Ajustamos bien la masa a los bordes del molde y la pinchamos con un tenedor para que no se infle durante la cocción. Precalentamos el horno a 180 grados.

Paso 3: Salteado de los ingredientes

Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y salteamos el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Retiramos el pollo de la sartén y lo reservamos. En la misma sartén, salteamos las cebollas y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.

Paso 4: Mezcla de los ingredientes

En un bol, batimos los huevos y añadimos la nata líquida. Agregamos la mitad del queso mozzarella y mezclamos bien. Añadimos el pollo y las verduras salteadas a la mezcla de huevo y removemos bien para integrar todos los ingredientes.

Paso 5: Horneado del quiche

Vertemos la mezcla sobre la base de masa en el molde. Espolvoreamos el resto del queso mozzarella por encima. Horneamos el quiche durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y cuajado por completo.

Sugerencias de presentación

Podemos servir nuestro quiche de huevo y pollo recién horneado o a temperatura ambiente. Podemos acompañar con una ensalada fresca o unas patatas asadas al horno para una cena completa. También podemos presentar porciones individuales de quiche en una mesa de buffet como un aperitivo o plato principal.

Consideraciones finales

El quiche de huevo y pollo es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida o cena en casa. Podemos adaptar la receta a nuestros gustos añadiendo o eliminando ingredientes según lo deseado. Además, podemos utilizar una base de masa casera si lo preferimos. Esperamos que disfrutes de esta receta y que la puedas compartir con amigos y familiares. Bon appetit!